小隻女Albee

 

 

最近幾年吹起了健康飲食的風潮，大家漸漸注重養生跟均衡飲食，不再只是大魚大肉了！以前我也是肆無忌憚的亂吃，不管熱量、不管食材，秉持著能吃就是福，享受美食是多麽開心跟舒壓的一件事情呀！

 

但隨著年紀增長，代謝速度變慢，以前減肥只要節食幾天，體重很快就可以降下來，但現在就算是少吃跟瘋狂運動，也未必瘦得下來！讓我開始直視這個問題，想要有效瘦身，飲食才是最重要的關鍵！(也真的不能不認老了😭)

 

現在的健康餐食選擇非常多，上週我到台北找朋友時，發現一間新開幕不久的店家”Beta Lab” 位於台北大安區，捷運六張犁站，步行約5分鐘

 

 

沒有明顯的大招牌，但門口可以看到大面透明玻璃窗和燈光柔和的室內環境，感覺舒適溫馨

 

 

除了基本的菜單外，店家不時會推出限定餐點！每天都有驚喜料理，真期待～～

 

 

 

店內為半開放式廚房，食材新不新鮮得先看廚房的環境呀～

東西擺放的很整齊，人員也都配戴口罩跟手套，乾淨又衛生👏

 

 

內用座位區，在柔光下享用餐食很放鬆～

另外”Beta Lab”還有外送平台UberEat，懶得出門的話，在家裡也可以輕鬆點餐！訂餐系統可以客製化選擇想吃的菜色，多樣化選擇✨

 

 

這四道是店內招牌，也是最多人點的！

健康便當跟三明治類的餐點平時常見，但我比較好奇的是湯麵跟pizza

其實我每一道都想吃，但因為我們只有兩個人，實在吃不完，決定點三樣來吃吃看『Beta Lab招牌』、『一汁麵』、『神田披薩』

 

 

 

➤Beta Lab招牌-慢燉牛腱 長肉肉餐 ＄180

藜麥、胚芽米、萵苣、溏心蛋、鮮蝦、季節炙燒菜盤

 

滿滿的綠色蔬菜搭配蛋白質肉肉跟我愛的半熟溏心蛋🧡

 

 

特別介紹一下藜麥 

藜麥的膳食纖維高，熱量低吃多也沒負擔，想減肥瘦身的好選擇! 我們這種外食族也真的是滿需要的～

 

我不太敢直接吃藜麥，覺得口感很奇妙，但老闆將藜麥跟胚芽米及南瓜混合在一起，反而味道很合呢

 

 

清燉牛腱肉超級嫩！沒有過多的醬油調味，看起來很清淡卻很有味道，直接先補充蛋白質啦！！

 

 

手機不宜吃太久 換我吃了！哈哈

一般我在外面吃的健康便當，大多是水煮燙青菜沾特製醬料，雖然沾醬有味道但無法入味！Beta Lab的配料有些是炙燒過的，吃起來特別香份量也不小，真的hen好吃😋

 

 

 

➤神子田披薩-菇菇松露餅 ＄280

日本岩手縣麵粉、松露、美姬菇、小番茄、起司

Ladies and Gentlemen 我要慎重的介紹～～～

 

 

這個菇菇松露pizza 我超級無敵霹靂推薦 👉絕對必點👈

 

 

它不像外面一般的pizza有很多配料，老闆特別選用日本有機麵粉自己手工桿的麵皮，桿完後先抹上一層松露醬，加上小番茄及菇菇，最後撒上滿滿的起司下去烤就完成囉～

 

 

這個松露醬一打開，我的味蕾直接大噴發，太香了啦！！ 老闆不要吝嗇請多加一點 please😍

 

 

這個起司真的多到誇張，幾乎把配料都蓋滿了！對於我這個起司控的來說怎麼受得了…

 

 

剛出爐金黃色的樣子，是不是很誘人啊👆👆👆

 

 

總共有六片，適合2-3人吃！如果喜歡香辣也可以加七味粉

 

 

它不像必x客跟達x樂的厚餅皮，我每次吃一定會剩一堆麵皮！

菇菇松露pizza餅皮吃起來是薄脆的，起司超濃郁（但不是會牽絲那種唷），加上松露醬的味道把整個pizza味道昇華了💕菇菇跟小番茄和松露非常match，看似簡單的食材，味道卻不簡單！ 絕對讓你欲罷不能

 

 

 

➤神子田一汁麵 ＄100

日本岩手縣麵粉、蔬菜湯底、豬肉片、溏心蛋、豆皮

也是用日本有機麵粉手工桿的麵皮，加上蔬菜湯底多了甜味不死鹹，有股媽媽家常麵的味道～～
 

 

我第一次看到這麼大條的麵...

 

 

坦白說，我一開始看到一汁麵我沒有太大的期待

1.我不喜歡吃寬麵，像刀削麵or麵疙撘那種粗麵我都不愛，更何況是這麼寬大的麵！？

2.我愛喝湯，但這個湯底看起來好像沒什麼味道！？

 

 

結論

Q1：我不喜歡吃寬麵！？

麵吃起來好Q彈有淡淡的香味，跟吃刀削麵or麵疙瘩口感完全大不同！雖然麵皮很寬大但它不厚，沾上湯變得很入味

Q2：湯底看似沒味道！？

超級有味道！它不像日本拉麵的重鹹味，多種蔬菜一起熬出來的清甜湯底，喝起來很順口，配上寬麵莫名停不下來誒

✨第一次喜歡吃寬麵，就獻給一汁麵了✨
 

 

 

 

Beta Lab完全沒讓我失望，甚至還顛覆了我對健康餐食的印象！我在意體態，也知道飲食控制很重要，但吃對東西又要吃的開心真的很不容易呀😳 😳 😳

 

 

我們大多數的人，三餐幾乎以外食為主，外面的食物也偏重油、重鹹或是重油炸，好不容易可以休息吃頓飯，也不想對自己太嚴厲，現在多了個好選擇，好吃健康又無負擔！真心推薦給大家❤️

 

 

 

 

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